2017年1月4日 星期三

(食譜--台灣小吃)自製黑胡椒醬


小小魚跟媽咪點餐
說想吃咖哩飯
所以
取部分牛腩切細末
製作黑胡椒醬
適合當伴手禮

<<材料>>
牛腩末
洋蔥末
蒜末泥
奶油
麵粉

<<調味料>>
番茄醬
醬油
黑胡椒粉
味霖
鹽巴



洋蔥切末
蒜泥備用

牛腩肉末小火慢慢煸香
依序加入
洋蔥
蒜末
黑胡椒粉
醬油
味霖
番茄醬

麵粉搓入奶油內

奶油麵粉放入
黑胡椒醬中
(取代太白粉水)
勾芡完成
放涼入罐





<<參考影片>>

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