2017年12月29日 星期五

(食譜--南洋料理)肉骨茶


寒冬最適合暖湯
尤其這道湯品
深獲家人肯定
使用鑄鐵鍋燉煮
省火又入味


<<材料>>
豬肋排
大蒜三顆

<<調味料>>
A1肉骨茶湯料一包
A1為馬來西亞中藥味
一份內有兩包
可使用兩次

新加坡肉骨茶湯料一包
新加坡肉骨茶特色為白胡椒味



豬肋排放入冷水
水滾出血水後
用大量冷水沖洗

鑄鐵鍋放入豬肋排
肉骨茶湯料各一
完整大蒜三顆熬煮


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