2018年3月10日 星期六

(食譜--印度料理)奶油香香雞肉咖哩


從沒想過
優格跟番茄
混入咖哩中
略帶酸味
濃郁咖哩
十分搭配
小小魚不嗜辣
咖哩粉用量
仍須調整

<<材料>>
雞肉塊
奶油
洋蔥片
蒜末
薑末
番茄泥
腰果
鮮奶油

<<調味料>>
咖哩粉
無糖優格
甜椒粉
紅糖少許
鹽巴少許
醬油


雞肉塊
混入
咖哩粉
無糖優格
靜置片刻

腰果需打成粉末
市售罐頭番茄泥

鍋內放入奶油
薑泥
蒜泥
洋蔥
洋蔥變色後
放入
咖哩粉
甜椒粉
腰果粉末
倒入番茄泥
鮮奶油
醃好的雞肉
入紅糖
煮10分鐘
最後調味
鹽巴
醬油

煮好的咖哩
靜置一晚
更美味



<<參考影片>>


沒有留言:

張貼留言