記得到校應徵之際
老公看看很荒涼的校園四周擔心的詢問我
這附近都沒甚麼吃的
妳中餐要怎麼辦??
當時心想學校以餐旅著稱
應該不成問題
入學後得知善良貼心的各組室工讀生們
會輪流幫忙在10點前團購餐盒
有時夏日氣溫超高
還有請人外送涼品
讓我們專心上班之餘
不用擔心~~
I Love NKUHT~~
另外最近陸續籌備一場觀摩訪視
除了舉辦餐宴外
還有桌邊烹調
很期待這次的訪視活動呢~~
2012年2月29日 星期三
(親子共讀—兒童繪本--適合3-4歲)一開始是一個蘋果(作者：伊東寬)
從1顆蘋果的故事
逐漸演變成10隻蜜蜂
故事很適合年齡較小的小朋友
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010344342
一開始，有一個蘋果；接著，從蘋果裡鑽出了兩條毛毛蟲；然後，又飛來了三隻小鳥……
由10種不同可愛圖形所組成的故事，讓孩子練習從1到10往上增加數字的概念，同時能訓練幼兒的圖像認知能力、學習數數、增強邏輯概念。
2012年2月27日 星期一
2012年2月23日 星期四
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2012年2月20日 星期一
(自我成長--民宿)100年餐旅聯合技術發展中心計畫「民宿管家人才培訓課程暨產業輔導」
http://open.nat.gov.tw/OpenFront/report_detail.jspx?sysId=C10100178
| C10100178 |
| 100年餐旅聯合技術發展中心計畫「民宿管家人才培訓課程暨產業輔導」 |
| 日本民宿參訪交流與考察報告 |
 C10100178_1.pdf |
| 100/12/31 |
| 12 |
【報告內容摘要】
本次為前往日本關西地區，與當地機關「關西地區觀光促進協會（關西廣域機構）」進行當地民宿產業的經驗交流，藉由臺日師生相互交流，深入探討對於民宿未來發展看法，並瞭解日本民宿發展重點主軸及趨勢。 此行考察以座談會及實地訪查方式進行，座談會由和歌山大學及阪南大學舉辦，學生採分組方式將交流心得及感想彙整一份完整報告後進行口頭簡報，再由教授等專家學者提供建議；藉由實地訪查瞭解日本民宿週邊遊憩資源規劃及特色、設定主軸與開發趨勢及日本政府與民間單位如何操作、建設、規劃、保存觀光資源(如：人文、自然等)。透過雙方的實務交流，期能突
2012年2月12日 星期日
(食譜--日式料理)石狩火鍋
每回在市場看到新鮮的漁獲
總是要克制自己的欲望
南部魚攤上新鮮的各式魚種
總是會吸引人下手
昨天買了半顆的鮭魚頭
又看到冬季盛產的大白菜
回家找到CAROL的食譜
下午先將昆布熬成湯底
晚餐前將一堆新鮮蔬菜類隨同醬油，味霖先煮一下
最後再放入魚頭及味曾
鮮美的口感~~小小魚吃的超開心~~
2012年2月9日 星期四
(自我成長--廚藝書籍)廚房裡的人類學家
祖宜原是西雅圖華盛頓大學人類學博士候選人
卻毅然放棄博士論文
進入美國麻州劍橋廚藝學校(The Cambridge School of Culinary Arts)研習烹飪
多年前因書名標題吸引瀏覽祖宜的部落格
不過這本書倒是最近有機會閱讀
對於書中某些觀點(米其林標準VS食材浪費，食雞文明，麵包瘋子)
還蠻認同的
尤其對於她在人類學長期洗鍊下
又實地擔任過廚房內場工作
對於飲食文化的探討及結合
是一本可借鏡當作入門飲食文化產業的好書
推薦給一樣喜歡美食及廚藝的朋友
2012年2月2日 星期四
2012年2月1日 星期三
(親子共讀--兒童繪本--適合5-6歲)不管怎麼樣，妳都會愛我嗎??(作者：黛比．葛莉歐利)
書中故事的小狐狸因為媽媽講電話而生氣
所以詢問媽媽:是否會愛他?
如果變成蟲蟲，也會愛他嗎?
如果變成鱷魚，也會愛他嗎?
如果不在了?還會愛他嗎??
(親子共讀--兒童繪本--適合4-6歲)小雞逛超市(作者：工藤紀子/圖．文)
無意中在網路看到有關介紹工藤紀子的書籍
圖案很生動而且吸引學齡前幼童閱讀
在我閱讀給小小魚之前
都會請她先看圖說故事
故事大綱約在描述如何處理小朋友想吵著買零食餅乾糖果等窘境
很值得推薦唷~~
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