(親子旅遊--南投仁愛)清靜國民賓館，見晴山莊

天氣異常的今年

合歡山遇濕冷則白雪皚皚

為因應不確定的天氣

還是乖乖在山下租雪鏈

以免上山騎虎難下

更何況

老闆還貼心教導正確裝雪鏈方式

讓人安心不少

(親子旅遊--彰化芬園)醒客咖啡 ~~超推薦~~(第69露，礫石，供電，附設咖啡廳及簡餐)番薯市八寶圓仔冰，永福爌肉飯，彰化木瓜牛乳大王，彰化扇形車庫

醒客咖啡

鄰近彰化或南投

交通地理位置十分方便

少見僅接受單組客人預約的營區

迷你且親切經營者營區

真心希望能夠持續經營下去

(美食餐廳--台中)台中亞緻大飯店 Hotel ONE頂餐廳

家族旅遊安排先到

亞緻大飯店 Hotel ONE頂餐廳

品嘗乾式熟成牛排

該餐廳使用岩鹽

打造乾式熟成室

還有提供桌邊服務

(自我成長--烘焙配方)香草焦糖布丁

焦糖布丁

不外乎是小朋友的最愛

之前製作

屢屢失敗

前車之鑑

修正製作方式

獲得小小魚讚賞

<<麵包及甜點總目錄>>

(自我成長--烘焙書籍)周老師美食教室~~輕蛋糕

周老師書籍中

針對全蛋蛋糕、分蛋蛋糕、天使蛋糕

有詳細圖解

看完這本書

恍然大悟

原來

蛋糕不是只有戚風

不同種類蛋糕

須注意不同技巧

讓人對於蛋糕

多一份了解

(自我成長--烘焙配方)柳橙天使蛋糕(全蛋，未使用塔塔粉或SP)

許久未嘗試手做烘焙

閱覽不少料理食譜

口味還算OK

算是沒有失手

雖說生疏不少

但

獲得迴響

真是感謝周遭好友的捧場

<<麵包及甜點總目錄>>

(食譜--露營料理)上海炒年糕

<<材料>>

年糕

肉片

大白菜

洋蔥

紅蘿蔔

薑泥

蒜泥

<<調味料>>

醬油

白胡椒

砂糖

酒

麻油

(食譜--露營料理)鐵板高麗菜

<<材料>>

洋蔥

紅蘿蔔

高麗菜

<<調味料>>

鹽

(食譜--露營料理)奶油洋竽

天氣預報表示

這次露營下雨機率頗高

事先將餐點材料

洗淨整理好

減少不便

<<材料>>

洋竽

<<調味料>>

鹽

黑胡椒

奶油

起士片

(親子旅遊--嘉義番路)半天岩10號露營區(第68露，草皮，民宿，供電，手工饅頭DIY)夜市珠仔台，半天岩鵝肉，板頭村交趾陶藝術村

志同道合的露營夥伴

一同相約包場

貼心的主辦人

還募集尾牙抽獎禮品

讓這次活動熱熱鬧鬧

我們則是準備夜市珠仔台

也增添不少露營樂趣

(露營用品)紙巾架DIY

出門露營烹調時

偶而會需要用到紙巾

但

不想購買紙巾架

佔空間

又不環保

所以DIY囉

<材料>

廢棄衣架

老虎鉗

(露營用品)大創垃圾架

多次在露營區

看到露友使用這款垃圾架

收折後

十分輕巧

適合推薦

<<露營用品總目錄及檢視清單>>

(自我成長)宴客菜單--香草奶油抹醬+小餐包，清炒圓茄蛤蜊義麵，香茅雞翅，義式番茄蔬菜湯，香草舒芙雷

曾是團隊工作夥伴

選擇在年初

群聚一起

聊聊天

吃美食

喝調酒

一同製作飯後甜點

度過一段快樂時光

<<麵包及甜點總目錄>>

(食譜--露營料理)黃金麻油麵線煎

<<材料>>

薑(切細絲)

黑麻油

麵線

雞蛋

<<調味料>>

鹽

醬油

蒜末

(食譜--露營料理)香蒜片+香蒜雞排

煎到赤赤的雞腿肉

簡單又美味

<<材料>>

去骨雞腿肉

香蒜片

<<雞腿肉醃料>>

蒜

鹽

胡椒

香料

酒

<<調味料>>

麵粉

(食譜--露營料理)廣島燒

<<材料>>

豬(或牛)五花肉片

高麗菜(長條狀)

雞蛋

低粉麵糊

高湯

油麵(改用阿舍乾麵)

蔥花

<<調味料>>

大阪燒醬(炒麵醬)

(食譜--露營料理)大阪燒

<<材料>>

山藥泥

蝦子(去蝦泥對剖)

豬(或牛)五花肉片

高麗菜(切丁)

雞蛋

油

<<麵糊>>

低粉麵糊

高湯

鹽

<<調味料>>

大阪燒醬(炒麵醬)

美乃滋

柴魚片

海苔粉(或三島香鬆清香口味)本次缺

(露營用品)擦髮巾快乾浴帽

剛開始露營時

會攜帶條大浴巾

擦拭濕髮

後來發現快乾浴帽

較不易受風寒

輕巧省空間

(食譜--露營料理)海鮮蔬菜麵

使用香蒜雞排的雞骨頭

熬煮高湯

搭配鐵板料理其他食材

成為簡易餐食

<<材料>>

雞骨

鮮蝦

胡蘿蔔

高麗菜

麵條

<<調味料>>

鹽

<<戶外野炊總目錄>>

(食譜--露營料理)自製蔥抓餅

元旦食譜

小小魚超捧場

每道料理

都是她的最愛

<<材料>>

麵粉

滾水

蔥

雞蛋

<<調味料>>

鹽

(食譜--露營料理)奶油煎香蕉

這道料理

曾在鐵板燒店家品嘗過

令人回味

很適合飯後甜點

<<材料>>

不要太熟的香蕉

低粉

<<調味料>>

二砂糖

奶油

蜂蜜

白芝麻

(食譜--露營料理)鐵板豆腐

<<材料>>

洋蔥

豆腐

蔥末

<<調味料>>

奶油

醬油

糖

黑胡椒

(食譜--露營料理)鐵板鮭魚

本次營區位中海拔山區

為預防山上寒冷

準備了焚火台防寒

同時規劃多樣鐵板料理

<<材料>>

鮭魚

<<調味料>>

胡椒

鹽

(親子旅遊--高雄桃源)好望角果園(第67露，草皮/水泥/頂棚，供電)

去年九月至文家果園露營

對於二集團留下深刻印象

元旦連續假期

再次選擇前往桃源區

好望角果園海拔約1350公尺

屬於中海拔露營地

從山下至山腰

約近30分鐘的車程

即可享受高山雲霧繚繞美景

該營區約計20幾頂營位

當天預約水泥營位

一旁七帳是團體

營主不解為何第二天

七帳撤營

猜測應是天氣預報

無法乾收

而打退堂鼓吧

對於這樣沒有預收訂金的營主

實在也只能看天氣吃飯囉

第三天不斷宣洩而下雨勢

初次體驗豪雨收帳難度

足以遮雨的炊事帳

成了移動式人工停車場

做為上裝備好配備

返家後

家庭作業也特多

而連續三天待在營區

哪裡也沒去

享受定點式度假樂趣

用心準備三天餐點

讓家人好好享受美食

備註

該營區與文家果園同一地址

(露營用品)DJ-872德晉6-8人防水四季帳(搭建過程)

2012年第3露時

第一頂帳篷小綠開始陪著我們家

度過許多美好時光

2014年7月

因小綠少許脫膠

雖尚堪用

但

想換頂防水係數較強的帳棚

於是選定DJ872

防水壓2000m/m

骨幹也較粗勇