（樂在工作—昔日戰友）老劉退休宴暨慶生大歡聚

期盼已久的退休宴

期待老劉退休後

分享新生活

(食譜--中式料理)油渣餅

這次採買豬板油

並請肉攤切成條狀

豬油加水再油炸

可以取得雪白豬油

<<材料或調味料>>

中粉、滾水、冷水、（醒30分鐘）

<<材料或調味料>>

豬油渣、蔥末、花椒粉或七味粉、鹽

(食譜--韓式料理)安東燉雞

<<材料或調味料>>

雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青龍椒、蔥

<<材料或調味料>>

蒜泥、糖、鹽、醬油、米酒、黑麻油、蜂蜜、韓式辣醬、水

(食譜--日式料理)簡易蒸蛋

<<材料或調味料>>

雞蛋vs 以下雞湯材料 1:2

<<雞湯>>

純雞精、白蔭油、米霖

<<容器>>

加蓋容器、大同電鍋外鍋一杯水（不需開縫隙）

(食譜--日式料理)自由軒咖哩飯

多年前即聽聞大阪昭和時期創業的自由軒

但總覺得簡單的咖哩飯搭配生雞蛋

較無吸引力

索性乾脆在家自製

因為考量台灣雞蛋無法生食

改採溫泉蛋

<<材料或調味料>>

奶油、洋蔥末、蒜末、豬絞肉、水、咖哩塊、白飯

自由軒の歴史 - 自由軒オフィシャルサイト

(食譜--韓式料理)蓮藕肉餅

蓮藕切片燙五分鐘後撈起放涼（煮蓮藕的水可以當蓮藕汁飲用勿丟）

<<材料或調味料>>

豬絞肉、蒜末、蔥末、醬油、米酒、黑胡椒粉、魚露、糖、香油

麵粉、雞蛋液

要脆嫩、要鬆軟？ 挑蓮藕有訣竅，三代種藕達人教這樣挑零失誤

(自我成長--餐旅書籍)如果我們的語言是威士忌，村上春樹

 

因為工頭堅介紹威士忌影片

而第一次閱讀村上春樹的作品

也讓人更嚮往艾雷島

(食譜--中式料理)芝麻糊

網路上寫「米糊」模式

結果做出來是有顆粒的芝麻湯

所以務必要選擇該機型正確模式

<<材料或調味料>>

黑芝麻、堅果類、白飯、黑糖、水

<<豆漿機模式>>

濃豆漿

(食譜--韓式料理)鹽烤五花肉

說到韓國的代表美食，五花肉絕對是榜上有名，韓劇裡也經常可以看到主角們吃著烤五花肉配燒酒。韓國人熱愛五花肉，甚至將3月3日正式訂為「五花肉日（삼겹살데이）」，每到五花肉日，各大超市就會提供7折優惠（30% off），讓所有韓國人都為之瘋狂。

五花肉的韓文「삼겹살」漢字其實是「三層肉」，因此才會將3月3 日訂為「五花肉日（삼겹살데이）」。而「五花肉日（삼겹살데이）」其實是源自10多年前，韓國畜協為了推廣國產豬，增加畜農收入所設立的。

連豬肉都有專屬節日！　韓國政府認定的「33五花肉日」

<<材料或調味料>>

五花肉、鹽、香油

(食譜--中式料理)黑木耳露

<<材料或調味料>>

乾黑木耳（冷鹽水泡一小時）、紅棗、枸杞、龍眼乾

果汁機打勻

小火一小時

黑糖（或冬瓜糖）

(自我成長--理財書籍)孫主任的經濟筆記：景氣預測權威帶你輕鬆看懂總經趨勢， 從貿易戰、科技戰、疫後商機、經營挑戰到金融投資一次掌握， 孫明德、溫怡玲

 

值得推薦的總經好書

尤其書中又搭配近期後疫情時代影響層面

十分貼近生活