(食譜--台灣小吃)自製炸醬麵

有時候

覺得外面店家炸醬麵

不夠道地

乾脆自己炒一堆炸醬

吃個過癮

<<材料>>

絞肉

豆干

洋蔥

蒜末

蔥白

<<調味料>>

甜麵醬(京醬)

(不辣)豆瓣醬(黃醬)

醬油(或蠔油)

冰糖

米酒（或紹興）

<<菜碼>>
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菇絲
毛豆
芹菜絲