(食譜--台灣料理)豆皮破布子

<<材料或調味料>>

豆皮、破布子、薑片、醬油、糖、九層塔

(親子旅遊--雙北)母女的小旅行2024(黄龍莊、阜杭豆漿、貓空、品格子)

(食譜--台灣料理)豆豉蒸肉

<<材料或調味料>>

蒜末、花瓜、豆豉、醬油、米酒、味霖、糖、白胡椒粉、香油

(食譜--台灣料理)紅燒豬腹脇排

<<材料或調味料>>

豬腹脇排、（撿菜剩餘冷凍）洋蔥、冰糖、醬油、米酒、味霖、月桂葉、花椒、八角

<<烤溫>>

180度、30分鐘

(食譜--東南亞料理)斑斕蜂蜜檸檬汁

<<材料或調味料>>

斑斕葉、檸檬、蜂蜜

(食譜--台灣料理)茄子蛋

<<材料或調味料>>

茄子、鹽、胡椒、香油、麵粉、雞蛋

(食譜--歐美料理)芒果奶昔

 

<<材料或調味料>>

香草冰淇淋、（冷凍）芒果、鮮奶(或椰奶、鮮奶油)、煉乳（少許）、冰塊

(旅遊--台中)巴爺爺朝聖之旅

總算有機會到訪股神巴爺爺慈善競標牛排館!該餐廳網站寫著2023年最後一場餐會為1900萬美金得標金額!!該餐廳也曾出現在《穿著Prada的惡魔》( The Devil Wears Prada ) 一片中，餐廳創立於1977年、以耗時 4 週製作而成的乾式熟成牛排聞名，Smith & Wollensky史密斯華倫斯基向來是美國金融業巨頭、時尚圈的牛排首選~~

標榜牛排28 天乾式熟成，其中三周熟成是在美國完成，空運來台灣後在餐廳的熟成式再熟成一周後。該餐廳也正在試驗本地熟成，另外本次商業午餐$990起、僅漢堡肉為乾式熟成。

這裡跟全世界的 Smith & Wollensky 一樣，大多選用美國 Double R Ranch 的自然放牧牛，官網也特別強調這點。這個牧場集團與台灣人很熟悉的頂級昂格斯黑牛牧場 Snake River 屬於同一家族，而且不是只吃穀物、玉米，營養師還會補充馬鈴薯，所以肉質會比只吃穀物的牛種風味不一樣。

餐前麵包的口感介於日式與美式口感搭配打發鹹奶油，前菜推薦烤廣島生蠔，香檳口感還不錯、推薦的美國紅酒差強人意，乾式熟成牛肉調味過重、吃不出牛肉原味有些可惜，旁邊特約停車場為城市車旅可免費停車三小時，本次消費金額為$8525。

<<參考網站>>
https://www.smithandwollensky.com.tw/
https://www.gq.com.tw/life/content-38356