(自我成長--餐旅書籍)東京下町職人生活

以田野調查方式訪談該地八位職人和藝匠

有做豆腐師父、三味線師父、藍染師父、居酒屋老闆娘、玩具店師父等傳統藝匠

由他們口述這些所傳承的技藝、工作精神、在地生活的情味等等。

其中

最令人印象深刻的是

居酒屋老闆娘

傳承一份對於傳統的堅持