(食譜--台灣料理)時蔬雞胸肉燴飯

出國前

將冰箱食材清空

拼湊出這道料理

<<材料>>

雞胸肉

番茄

蔬菜

<<調味料>>

鹽

醬油

雞蛋

太白粉

紅椒粉

(食譜--歐美料理)焗烤時蔬

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一道菜搞定餐點

營養滿分又方便

湯汁又可以拌飯

<<材料>>

豬或雞肉(略)

筊白筍

洋蔥

牛番茄

紅黃椒

茄子

<<調味料>>

鹽

黑胡椒

紅椒粉

橄欖油

(食譜--台灣料理)揪片麵(麵疙瘩)

運用家中食材

變化出簡易又美味的料理

真是一舉數得

<<揪片麵材料(約六人份)>>

粉心粉(中粉)三杯

冷水1 1/4杯

鹽少許

油少許

<<材料>>

雞腿肉

絲瓜

蛤蜊

香菇

干貝

黑木耳

<<調味料>>

黑胡椒粉

醬油

鹽

白胡椒粉

香油

(自我成長--餐旅書籍)老台菜

從這本書中

粗略了解到

台菜起源

跟酒家菜的關聯

台菜因做工繁瑣

也逐漸式微

但

卻也曾是這塊土地

歷史記憶一環

不可抹滅