(食譜--台灣料理)蜜芋頭(萬用鍋版)

 

<<材料>>

芋頭（切大塊）、二砂糖、米酒少許、水（液體約食材7、8成即可）

<<HD2195模式>>

豆類蹄筋模式

(食譜--歐美料理)大蒜奶油乳酪抹醬

 

為了充分利用

製作乳酪蛋糕剩餘的奶油乳酪

於是製作這款抹醬

<<材料>>

奶油乳酪、蒜泥、鹽、糖粉、無鹽奶油(室溫軟化)、義式香草

(自我成長--烘焙配方)起司蛋糕（無鮮奶油）

小小魚形容

這是一款喜愛的口味

<<材料>>

cream cheese 200g(室溫先放置1-2小時回軟)、砂糖100g、全蛋2顆、無糖優格150g、低粉兩大匙

<<模具>>

磅蛋糕長型一個

<<烤溫、隔水烤>>

180度、30-45分

(食譜--日式料理)大阪燒

<<材料>>

低筋麵粉 100g、鹽、山藥泥 50g、牛奶100cc、柴魚片 2g

高麗菜 200g、雞蛋 2個、豬肉片

<<調味料>>

醬油膏、番茄醬、伍斯特醬（取代大阪燒醬）

美乃滋、柴魚片

(食譜--台灣料理)自製芋圓綠豆湯

<<材料>>

芋泥、糖、樹薯澱粉

<<調味料>>

糖

(食譜--台灣料理)草湖芋仔冰

<<材料A：本次使用配方>>

蒸熟芋頭200g、水90g、鮮奶100g、砂糖100g

太白粉10g、水10g

<<材料B>>

蒸熟芋頭500g、鮮奶500g、砂糖150g、蓮藕粉25g

(食譜)加州風酪梨鰻魚飯

<<材料>>

干貝、鰻魚、五穀飯、海苔片、酪梨丁（檸檬汁）

<<調味料>>

蒜末醬油（或蒲燒鰻醬汁）

(食譜--台灣料理)涼拌過貓

<<材料>>

過貓（川燙30秒泡冰水、然後放冷藏室、食用前取出）、白芝麻

<<調味料>>

白芝麻醬、蒜泥、冷開水、醬油、糖、黑醋（或檸檬汁）、美乃滋

(自我成長--餐旅書籍)東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味，張采婕

 

(食譜--日式料理)親子丼

好似由布院地雞丼

<<材料>>

雞腿肉、洋蔥、雞蛋

<<調味料>>

水200ml、醬油40-60g(視醬油鹹度)、本みりん(味霖)60g、砂糖18g

(食譜--歐美料理)蒜香乾烙海鮮

料理能獲得家人讚賞

是最開心的事

<<材料>>

中卷、蝦、干貝、九層塔或basil

<<調味料>>

橄欖油、蒜泥、鹽、黑胡椒粉、balsamic

 

(自我成長--餐旅書籍)一嚐世界三大料理的魔力：土耳其道地家常菜， 荻野恭子

很多前所未聞的料理

讓人看完很想一訪土耳其