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(食譜--東南亞料理)泰式檸檬香茅火鍋

自從清邁回來後

有個小女孩心心念念陶罐小火鍋

還好住家附近的東南亞專賣雜貨店解救我

<<湯底>>

香茅、檸檬葉、南薑、不知名蔬菜

<<泰式沾醬>>

蒜末、辣椒、九層塔或香菜、魚露、檸檬、糖、開水

(食譜--東南亞料理)斑斕芒果糯米飯

<<斑斕糯米飯>>

新鮮斑蘭汁 、糯米 (浸泡至少 4 小時或隔夜 )

起鍋後趁熱拌入適量的椰奶(斑斕葉)、糖與少許鹽巴(煮過)

，蓋上悶 10 分鐘讓米飯吸飽椰香 

<<淋醬 >>

椰漿、玉米粉、鹽巴

 

(食譜--韓式料理)韓式泡菜燉豬肉

<<材料或調味料>>

洋蔥、泡菜 、梅花肉 、板豆腐 、節瓜、蔥花 、白芝麻 

鰹魚醬油 、味醂 、砂糖 、蒜頭 、洗米水 、紫蘇油 

(食譜--日式料理)酪梨蔬菜沙拉

<<材料或調味料>>

蔬菜、酪梨、鹽昆布、醬油、豆腐(略)、亞麻仁油

(食譜--韓式料理)醬餅(장떡)

因為鄉村魔髮屋實境秀內出現這道料理

索性就來試試看吧！

<<材料或調味料>>

蔬菜末（青江菜、韭菜、九層塔、黃豆芽、香菇末等材料均可）

泡菜末、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬、大醬、雞蛋

麵粉、糯米粉

韓式香油

(食譜--日式料理)優格咖哩雞

<<材料或調味料>>

雞胸肉、鹽、糖、咖哩粉、紅椒粉、優格、太白粉

(食譜--韓式料理)涼拌西瓜皮

<<材料或調味料>>

西瓜皮白肉、鹽

韓式辣椒醬、韓式粗辣椒粉、白糖 、蒜末 、醬油 、白芝麻粒 、芝麻油 

(食譜--歐美料理)咖哩雞義大利麵

<<材料或調味料>>

雞肉、鹽、白胡椒粉、米酒、咖哩粉、麵粉（醃製）

蒜末、上述雞肉、紅椒粉、醬油、烏醋、魚露、黑胡椒粉、水

義大利麵、蔬菜

(食譜--韓式料理)韓國義大利麵「Tangle」

韓國三養（Samyang）推出的「Tangle」系列義大利麵有三種口味

在小煎鍋內先來個荷包蛋撈起後放入適量熱水、麵體及粉包1

約煮三分鐘後再放入粉包2、3

收汁放上燙青菜及起司

<<材料或調味料>>

三養「Tangle」義大利麵、雞蛋、蔬菜、起司

(食譜--歐美料理)隔夜燕麥Overnight Oats

<<材料或調味料>>

燕麥片、奇亞子、可可粉或抹茶粉、希臘優格、鮮奶或豆漿、果醬、水果（藍莓或香蕉等）

(食譜--中式料理)韭菜蝦仁煎餃

<<材料或調味料>>

韭菜、金針菇、蝦仁、豬肉或雞肉

餛飩皮

醬油、蒜泥、薑泥、烏醋、米酒、白胡椒粉、太白粉

<<烹煮時間>>

六分鐘、五分鐘

(食譜--日式料理)味增雞腿

<<材料或調味料>>

雞腿肉、蒜泥

味增、糖、醬油、米酒、香油、白芝麻

(食譜--日式料理)鮭魚奶香烏龍麵

<<材料或調味料 >>

鮭魚、鹽、黑胡椒粉

橄欖油、蒜末、洋蔥、麵粉、鮮奶、烏龍麵、醬油、青江菜

(食譜--歐美料理)百香果優格沙拉

<<材料或調味料 >>

馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋

原味優格、美乃滋（桂冠沙拉醬）、養樂多、百香果

(食譜--歐美料理)鍋煮奶茶

<<材料>>

紅烏龍、紅糖、水、鮮奶、煉乳

(食譜--歐美料理)缺德舅咖啡蒜香豬肋排 Trader joe's coffee garlic rub bone ribs

超愛這款香料粉

有咖啡粉香氣

不需調味

網路評價極高

把五花肉、豬肋排或雞腿醃製一天入味

再用烤箱直接烤熟即可

家人說比「星期五餐廳」的「美式豬肋排」還好吃❤️

再次感謝親愛的妳跨海直送

這麼多年

妳一直是我心靈的向日葵🌻🌻🌻

難過的時候給予支持

開心的時刻一起分享

<<材料>>

豬肋排

<<調味料>>

Trader Joe's BBQ Rub and Seasoning with Coffee & Garlic

<<烤溫>>

230度、35分鐘

悶10分鐘

(食譜--日式料理)北海道南瓜濃湯

<<材料>>

洋蔥、雞絞肉、麵粉、南瓜泥、花椰菜、起司

<<調味料>>

鹽、黑胡椒粉

(食譜--日式料理)南瓜烏龍麵

 

上次在朋友家

朋友將自製南瓜泥退冰煮成南瓜濃湯

老爺讚不絕口

最近剛好四處可見南瓜販售

買顆蒸熟、打成泥、冷凍

料理前一天退冰即可

<<材料>>

豬絞肉、洋蔥、南瓜泥、讚岐烏龍麵

<<調味料>>

鹽、黑胡椒粉

(食譜--日式料理)鮪魚番茄素麵

<<材料>>

素麵

雞胸肉、鹽昆布、米酒、鹽、糖(微波1分30秒-2分鐘)

<<調味料>>

めんつゆ、番茄、鮪魚罐頭、糖、鹽、黑胡椒粉、香油、辣油