TOP(料理食譜)總目錄，小魚兒媽咪愛心食譜❤❤❤

❤❤❤
用心
滿足全家人的胃
未來
傳承給小小魚
家傳記憶與美味
❤❤❤

(食譜--日式料理)芥末雞腿

<<材料或調味料>>

芥末、白葡萄酒、醬油、蜂蜜、雞腿

(食譜--日式料理)味增鯖魚

<<材料或調味料>>

鯖魚（鹽、靜置、畫刀、表面80度水、冰水、擦乾）

水200ml、酒200ml、糖15g、放入鯖魚、薑片、蔥段、落蓋中火5分鐘、<紅味增30g、白味增20g、魚湯>、濃口醬油15ml

(食譜--台灣料理)涼拌雨來菇

<<材料或調味料>>

雨來菇、青蔥、辣椒、薄鹽醬油、白醋、香油、鹽、蒜頭、白胡椒粉 、香菜

<<參考網站、影片>>

https://icook.tw/recipes/300958

 

(食譜--日式料理)肉末咖哩

<<材料或調味料>>

洋蔥末、蒜末、紅蘿蔔末、豬絞肉、番茄、咖哩粉、紅椒粉、醬油、黑胡椒粉、菇類

(食譜--韓式料理)韓式涼拌黃豆芽

<<材料或調味料>>

水、鹽、黃豆芽

蒜末、魚露、糖、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬、香油、白芝麻

(食譜--東南亞料理)美祿恐龍

流行於馬來西亞與新加坡的經典冰甜飲，特色是在冰美祿上堆滿碎冰，並在最上層豪邁地撒上厚厚一層未完全溶解的美祿粉末。 杯中浮出且結塊的美祿粉末高低起伏，看起來像恐龍的背脊，因此有了「恐龍」這個趣味稱號。 

<<材料或調味料>>

美錄、煉乳(放涼冷藏)

(冷藏)美錄、鮮奶、冰塊

美錄粉

(食譜--東南亞料理)泰式檸檬香茅火鍋

自從清邁回來後

有個小女孩心心念念陶罐小火鍋

還好住家附近的東南亞專賣雜貨店解救我

<<湯底>>

香茅、檸檬葉、南薑、刺芫荽

<<泰式沾醬>>

蒜末、辣椒、九層塔或香菜、魚露、檸檬、糖、開水

(食譜--東南亞料理)斑斕芒果糯米飯

<<斑斕糯米飯>>

新鮮斑蘭汁 、糯米 (浸泡至少 4 小時或隔夜 )

起鍋後趁熱拌入適量的椰奶(斑斕葉)、糖與少許鹽巴(煮過)

，蓋上悶 10 分鐘讓米飯吸飽椰香 

<<淋醬 >>

椰漿、玉米粉、鹽巴

 

(食譜--韓式料理)韓式泡菜燉豬肉

<<材料或調味料>>

洋蔥、泡菜 、梅花肉 、板豆腐 、節瓜、蔥花 、白芝麻 

鰹魚醬油 、味醂 、砂糖 、蒜頭 、洗米水 、紫蘇油 

(食譜--日式料理)酪梨蔬菜沙拉

<<材料或調味料>>

蔬菜、酪梨、鹽昆布、醬油、豆腐(略)、亞麻仁油

(食譜--韓式料理)醬餅(장떡)

因為鄉村魔髮屋實境秀內出現這道料理

索性就來試試看吧！

<<材料或調味料>>

蔬菜末（青江菜、韭菜、九層塔、黃豆芽、香菇末等材料均可）

泡菜末、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬、大醬、雞蛋

麵粉、糯米粉

韓式香油

(食譜--日式料理)優格咖哩雞

<<材料或調味料>>

雞胸肉、鹽、糖、咖哩粉、紅椒粉、優格、太白粉

(食譜--韓式料理)涼拌西瓜皮

<<材料或調味料>>

西瓜皮白肉、鹽

韓式辣椒醬、韓式粗辣椒粉、白糖 、蒜末 、醬油 、白芝麻粒 、芝麻油 

(食譜--歐美料理)咖哩雞義大利麵

<<材料或調味料>>

雞肉、鹽、白胡椒粉、米酒、咖哩粉、麵粉（醃製）

蒜末、上述雞肉、紅椒粉、醬油、烏醋、魚露、黑胡椒粉、水

義大利麵、蔬菜

(食譜--韓式料理)韓國義大利麵「Tangle」

韓國三養（Samyang）推出的「Tangle」系列義大利麵有三種口味

在小煎鍋內先來個荷包蛋撈起後放入適量熱水、麵體及粉包1

約煮三分鐘後再放入粉包2、3

收汁放上燙青菜及起司

<<材料或調味料>>

三養「Tangle」義大利麵、雞蛋、蔬菜、起司

(食譜--歐美料理)隔夜燕麥Overnight Oats

<<材料或調味料>>

燕麥片、奇亞子、可可粉或抹茶粉、希臘優格、鮮奶或豆漿、果醬、水果（藍莓或香蕉等）

(食譜--中式料理)韭菜蝦仁煎餃

<<材料或調味料>>

韭菜、金針菇、蝦仁、豬肉或雞肉

餛飩皮

醬油、蒜泥、薑泥、烏醋、米酒、白胡椒粉、太白粉

<<烹煮時間>>

六分鐘、五分鐘

(食譜--日式料理)味增雞腿

<<材料或調味料>>

雞腿肉、蒜泥

味增、糖、醬油、米酒、香油、白芝麻

(食譜--日式料理)鮭魚奶香烏龍麵

<<材料或調味料 >>

鮭魚、鹽、黑胡椒粉

橄欖油、蒜末、洋蔥、麵粉、鮮奶、烏龍麵、醬油、青江菜