(食譜--日式料理)明太子美乃滋義大利麵

<<材料或調味料>>

義大利麵

明太子、鮮奶、美乃滋、橄欖油、醬油、蛋黃、紫蘇葉

無鹽奶油

(食譜--日式料理)日式南瓜佃煮

<<材料或調味料>>

南瓜、二砂糖、水、醬油

(食譜--中式料理)冬瓜肉丸子湯

<<肉丸子>>

蔥、薑、八角、花椒、水、豬肉、鹽、雞粉、白胡椒粉、蛋白、玉米粉或太白粉

<<冬瓜湯>>

油、薑片、冬瓜、水、肉丸子、鹽、雞粉、白胡椒粉、枸杞、香油、香菜

(食譜--台灣料理)蔥花蛋肉鬆吐司捲

<<吐司>>

雞蛋、鮮奶、黑胡椒、吐司

<<組合>>

蔥花蛋吐司、芥末蜂蜜美乃滋、肉鬆

(食譜--中式料理)金沙蝦仁蔬菜粥

在淡水買了超死鹹鴨蛋

實在不知道如何處理才好

索性拿來煮稀飯

口味還真美味！！

<<蝦高湯>>

豬油、蝦殼、水

<<蝦仁調味>>

蝦仁、白胡椒粉、鹽、米酒

<<粥>>

油、鹹鴨蛋（泥）

高麗菜、白飯、芹菜末、（冷凍）菠菜、紅蘿蔔絲、蝦高湯、白胡椒粉、鹽、雞蛋液

(食譜--韓式料理)大醬湯

以韓國來說

因釜山海鮮多

配料經常使用海鮮

濟州島則以豬、牛肉為主된장찌개

<<特製大醬做法>>

大蒜、蔥末、韓式辣椒粉、辣椒醬、韓式味增、糯米粉或麵粉(或洗米水)、水、香油

<<材料、蔬菜等食材切小丁>>

馬鈴薯、節瓜、洋蔥、白蘿蔔、海鮮(蛤蠣、蝦子、干貝、花枝)、豆腐、蔥綠末

<<高湯底>>

冷凍蔬菜皮、昆布、小魚乾

(食譜--中式料理)韭菜醬

可以拿來拌麵、拌飯或當成沾醬唷！

<<材料或調味料>>

韭菜末、蒜末、辣椒末、韓式辣椒粉、豆瓣醬、醬油、烏醋、白醋、糖、白芝麻

(食譜--台灣料理)醃鹹豬肉

這次使用了新光醃鹹豬肉粉

口味還不錯！

<<材料或調味料>>

五花肉、蒜末、（粗）黑胡椒粉、米酒、新光醃鹹豬肉粉

<<沾醬>>

蒜末、醋(微波30秒)

(食譜--台灣料理)手工冬瓜露、冬瓜磚

相較於之前的做法

這次先改採蜜漬一天

再開始熬煮

似乎成效還不錯

<<材料或調味料>>

冬瓜：二砂：黑糖=1：1：0.4

<<冬瓜露熬煮時間>>

本次熬煮時間約45分鐘

<<冬瓜磚熬煮時間>>

需熬煮時間約2小時

(食譜--韓式料理)韓式銅盤烤肉불고기

為了吃這餐

還特別遠至韓國街扛貨

果然不負眾望

另外台灣洋蔥目前尚未進入產期

日本北海道洋蔥耐放且鮮甜

<<材料或調味料>>

豬肉片、洋蔥、（市售）燒烤醬

菇類、玉米筍、高麗菜、豆腐、紅蘿蔔片、王子麵

柴魚高湯

!!!因銅盤高溫不適合長時間烹煮!!!

(食譜--韓式料理)韓國一隻雞 닭한마리

<<川燙>>

雞肉

<<一隻雞>>

雞肉、洋蔥、蔥段、馬鈴薯、大蒜、鹽

<<醋醬油>>

醬油3大匙、醋3大匙、糖1大匙、水6大匙

<<辣椒醬>>

辣椒粉3大匙、蒜末1大匙、雞湯少許、蜂蜜黃芥末醬

<<配料>>

韭菜、高麗菜絲

刀削麵(칼국수)、年糕條

白飯、雞蛋