<<材料或調味料>>
水、鹽、黃豆芽
蒜末、魚露、糖、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬、香油、白芝麻
2026年8月3日 星期一
2026年7月30日 星期四
(食譜--東南亞料理)美祿恐龍
流行於馬來西亞與新加坡的經典冰甜飲，特色是在冰美祿上堆滿碎冰，並在最上層豪邁地撒上厚厚一層未完全溶解的美祿粉末。 杯中浮出且結塊的美祿粉末高低起伏，看起來像恐龍的背脊，因此有了「恐龍」這個趣味稱號。
<<材料或調味料>>
美錄、煉乳(放涼冷藏)
(冷藏)美錄、鮮奶、冰塊
美錄粉
2026年7月28日 星期二
(食譜--東南亞料理)泰式檸檬香茅火鍋
自從清邁回來後
有個小女孩心心念念陶罐小火鍋
還好住家附近的東南亞專賣雜貨店解救我
<<湯底>>
香茅、檸檬葉、南薑、不知名蔬菜
<<泰式沾醬>>
蒜末、辣椒、九層塔或香菜、魚露、檸檬、糖、開水
2026年7月26日 星期日
(食譜--東南亞料理)斑斕芒果糯米飯
<<斑斕糯米飯>>
新鮮斑蘭汁 、糯米 (浸泡至少 4 小時或隔夜 )
起鍋後趁熱拌入適量的椰奶(斑斕葉)、糖與少許鹽巴(煮過)
，蓋上悶 10 分鐘讓米飯吸飽椰香
<<淋醬 >>
椰漿、玉米粉、鹽巴
2026年7月20日 星期一
(國外旅遊--泰國清邁)伴手禮篇
泰國熱門伴手禮 Coco Milk Mango 是由泰國品牌 Siam's Royal（暹羅皇家） 推出的創意果乾，巧妙還原了經典泰式甜點芒果糯米飯的風味。它將酸甜的芒果軟乾裹上濃郁的香滑椰奶，並撒上酥脆的綠豆仁，口感層次豐富。產品特色與口感獨特風味：結合了芒果的微酸香甜、椰奶的溫潤奶香，以及綠豆脆片帶來的輕脆口感。一包6片、獨立小包裝方便食用且不沾手。泰國當地專櫃或大型超市（如瑪雅百貨、Central、Big C）售價約為 155 泰銖 / 包
2026年7月19日 星期日
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